Από την 1η Απριλίου 2026, οι εργαζόμενοι σε επισιτισμό και αρτοποιία καλύπτονται από νέες κλαδικές συμβάσεις. Δείτε τι συμφώνησαν ΓΣΕΕ, ΓΣΕΒΕΕ και εργοδότες για μισθούς και συνθήκες.

Σε μια κίνηση-ορόσημο για την ελληνική εργασιακή πραγματικότητα, εργοδότες και εργαζόμενοι κατέληξαν στη συνυπογραφή νέων Κλαδικών Συλλογικών Συμβάσεων Εργασίας (ΚΣΣΕ). Η συμφωνία, που οριστικοποιήθηκε στα γραφεία της ΓΣΕΕ, αποτελεί τη μεγαλύτερη συλλογική σύμβαση που έχει υπογραφεί στη χώρα μετά την μνημονιακή περίοδο, επηρεάζοντας άμεσα τη ζωή εκατοντάδων χιλιάδων πολιτών.

Η πρωτοβουλία αυτή έρχεται λίγο πριν την έναρξη της τουριστικής περιόδου του 2026, με στόχο να βάλει «φρένο» στον αθέμιτο ανταγωνισμό και να διασφαλίσει αξιοπρεπείς αμοιβές και σταθερές εργασιακές σχέσεις στον κλάδο που αποτελεί τον δεύτερο μεγαλύτερο εργοδότη στην Ελλάδα μετά το Δημόσιο.

Τα βασικά σημεία της συμφωνίας

Η εφαρμογή των νέων συμβάσεων ξεκινά την 1η Απριλίου 2026 και χαρακτηρίζεται από την ευρύτητα της κάλυψής της.

  • Πληθυσμιακή Κάλυψη: Αφορά περισσότερους από 510.000 εργαζόμενους.
  • Εύρος Δραστηριοτήτων: Περιλαμβάνει πάνω από 50 Κωδικούς Αριθμούς Δραστηριότητας (ΚΑΔ) στον επισιτισμό, τον τουρισμό και την αρτοποιία.
  • Καθολική Ισχύς: Οι συμβάσεις θα επεκταθούν στο σύνολο των εργαζομένων των κλάδων, ανεξάρτητα από το αν οι εργοδότες είναι μέλη των οργανώσεων.
  • Θεσμική Θωράκιση: Οι συμβάσεις διαθέτουν πλέον μετενέργεια, διασφαλίζοντας ότι τα δικαιώματα των εργαζομένων δεν θα «πέσουν στο κενό» μετά τη λήξη τους.

Δηλώσεις και κοινωνικός διάλογος

Ο πρόεδρος της ΓΣΕΒΕΕ, Γιώργος Καββαθάς, τόνισε ότι η συμφωνία-πλαίσιο είναι πλέον νόμος του κράτους, αποδεικνύοντας ότι ο ουσιαστικός κοινωνικός διάλογος φέρνει απτά αποτελέσματα. Από την πλευρά του, ο πρόεδρος της ΓΣΕΕ, Γιάννης Παναγόπουλος, χαρακτήρισε τη σύμβαση ως «εργαλείο αποτροπής του αθέμιτου ανταγωνισμού» μεταξύ των επιχειρήσεων.

Παρά τις επιμέρους ενστάσεις που διατυπώθηκαν από στελέχη όπως ο γενικός γραμματέας της ΓΣΕΕ, Νίκος Φωτόπουλος, σχετικά με τις διαδικασίες συνυπογραφής, η συμφωνία προχώρησε με γνώμονα την άμεση ανάγκη των εργαζομένων για αυξήσεις στους μισθούς και βελτίωση των συνθηκών εργασίας.

Κεραμέως: Εξαιρετικά σημαντική Συλλογική Σύμβαση Εργασίας στον επισιτισμό – Τι προβλέπει

«Με τη νέα, εξαιρετικά σημαντική Συλλογική Σύμβαση Εργασίας στον επισιτισμό προβλέπονται βασικοί μισθοί από 930 ευρώ έως 1.100 ευρώ, δηλαδή αυξήσεις έως και 25% πάνω από τον νομοθετικά προβλεπόμενο κατώτατο μισθό και πολλές επιπλέον παροχές και επιδόματα που ενισχύουν ουσιαστικά το εισόδημα των εργαζομένων».

Αυτό επισημαίνει η υπουργός Εργασίας και Κοινωνικής Ασφάλισης, Νίκη Κεραμέως, σε ανάρτησή της σε μέσο κοινωνικής δικτύωσης.

Όπως σημειώνει, οι αυξήσεις αυτές μπορούν να εφαρμοστούν σε έως 400.000 εργαζόμενους του κλάδου, εφόσον επεκταθεί η Συλλογική Σύμβαση Εργασίας.

Σύμφωνα με την κ. Κεραμέως, αυτό είναι το αποτέλεσμα της Εθνικής Κοινωνικής Συμφωνίας, που ψηφίστηκε πριν από μόλις έναν μήνα: «περισσότερες συμβάσεις, καλύτεροι μισθοί, καλύτερη εργασία».

Συγκεκριμένα, η κ. Κεραμέως αναφέρει τα εξής:

«Έχουμε και νέα, πολύ σημαντική Συλλογική Σύμβαση Εργασίας αυτήν τη φορά στον κλάδο του επισιτισμού. Προβλέπει βασικούς μισθούς από 930 ευρώ έως 1.100 ευρώ, δηλαδή αυξήσεις από 5,7% έως 25%, πάνω από τον νόμιμο κατώτατο μισθό. Επιπλέον, προβλέπει σημαντικές παροχές, όπως τριετίες με προσαύξηση 5%, επίδομα γάμου 10%, επίδομα τουριστικής εκπαίδευσης έως 15%, επίδομα εποχικής απασχόλησης 10%. Η Σύμβαση καλύπτει τουριστικά και επισιτιστικά καταστήματα σε ολόκληρη τη χώρα και, αν επεκταθεί με τις ευνοϊκές διατάξεις της Εθνικής Κοινωνικής Συμφωνίας, θα μπορεί να καλύπτει μέχρι 400.000 εργαζόμενους στον επισιτισμό».

Αυτό ακριβώς είναι το αποτέλεσμα της Εθνικής Κοινωνικής Συμφωνίας για τις Συλλογικές Συμβάσεις Εργασίας: περισσότερες Συλλογικές Συμβάσεις Εργασίας, καλύτεροι μισθοί, καλύτερη εργασία για όλους».

ΠΗΓΗ :www.imerisia.gr